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被困在家怎么打发时间?学做这6道菜,味道贼棒

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论坛元老

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发表于 2020-2-14 08:48:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
编辑:{第五元素}


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宅家的N+1天,是不是每天都在琢磨着吃什么?谁也没想到,疫情后,大家都成了厨子~ “年前的我除了泡面不进厨房,年后的我特级厨师小当家、凉皮制作大师、电饭煲蛋糕王者......”
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明星们隐藏在身体里的厨艺,也终于被激发了出来!随便一翻,才发现原来她们都是被演艺事业耽误了的厨神啊。

佘诗曼自制酸辣面,放上香菜,食欲瞬间大开。
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林心如炖鲍鱼干贝粥,混入大量洋葱,醇香四溢。
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杨幂喜欢做炖菜,隔着屏幕都感觉香。
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陈坤做的:尖椒红椒甜椒炒洋葱、姜葱煲土猪肉、白灼芥兰、儿菜头炒四川香肠,你喜欢哪一道?
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做汤,陈坤也不差,石斛花旗参炖鸡汤。
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陈坤还会附上教程,蒜苔炒腊肉。
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赵丽颖炒辣子鸡,色泽诱人,再配上一碗白米饭,真是人间值得。
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张馨予放了些花椒的牙签牛肉,在家就是这么精致。
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罗云熙做的可乐鸡翅一定要趁热吃!
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炎亚纶自制健身餐,颜值和营养瞬间提高。
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宋茜一碗荷包蛋煮面,满足!
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魏大勋的厨艺作品,让人口水直流。
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张含韵的自制凉皮端上来了,想吃吗?
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如何利用好这段宅家时光,成为朋友圈里的新厨神?《健康与美容》杂志介绍过很多料理技巧,本期我们邀请人气料理家来传授简单易学的美味健康食谱!



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牧野直子女士

日本营养管理师、料理研究家、餐饮搭配师




“健康生活的根本在于均衡的饮食,我作为营养管理师,并不只关注于当天要控制吃多少量和多少营养元素。其实,这一顿吃多了那下一顿就少吃点,是可以适度平衡的。我们大部分人的日常饮食往往蔬菜是摄入不足的,通常我会把蔬菜做成调料加入米饭一起烹煮,或把蔬菜煮熟备用,让家人能尽可能吃到多种蔬菜。”



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番茄 素有【医生远离我】的美誉,是富含番茄红素、β胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化成分的蔬果。番茄含有谷氨酸的美味成分,所以生番茄和番茄汁都能作为调料,和米饭一起烹煮,加入一些咖喱,不用汤底就能营造出独特的美味。



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寒冷时节,为了不让手脚冰凉,我平时都会多吃一些香料类蔬菜。大葱、韭菜、大蒜中含有硫化烯丙基,能改善手脚冰凉的症状。对女人来说,经常吃一些重口味的蔬菜确实有点困难,但是如果把它们切碎制成常备的蘸料,下口就容易很多了。



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大家都知道,日常餐桌上富含维生素和矿物质的黄绿叶蔬菜不可少,但是这些菜不容易保存,往往需要现吃现做。为了减少烹饪时间,我们可以把水煮的蔬菜用同一锅热水煮好后放在冰箱中保存。我特别喜欢的是西蓝花、小白菜、菠菜等绿色蔬菜,做凉拌菜的时候特别方便,还可以用于早餐和便当。
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你的拿手菜是什么?你的厨艺进步了吗?你胖了多少斤?
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