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乌鲁木齐这家有氛围的餐酒吧,爱吃的灵魂终于找到栖息地了

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发表于 2019-12-13 08:31:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
编辑:{第五元素}


乌鲁木齐这家有氛围的餐酒吧,爱吃的灵魂终于找到栖息地了-1.jpg
约食记



车水马龙的城市

有人需要美食给予慰藉

也有人需要酒精去释放自己

如果一座城市没有一家餐酒吧

既能饱腹又能举杯欢饮

那么无论它有多繁华璀璨

也不过是一座内心空虚的城市

在乌市,有家叫肆意的餐酒吧

对于许多人来说,它更像是一个老朋友

不管你来自哪里,以哪种身份到访

山海之间,相逢即是友
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肆意餐酒吧



这家秘境花园般的餐酒吧

从美食到美酒...真是将人圈得死死的

专从湖南请了一位厨师,再研究了新疆人的口味

经过无数次的试菜后

烹饪出了无可比拟的专属于肆意的味道
虾尾面

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肆意餐酒吧



虾尾面之所以好吃全靠裹满酱汁的虾尾提味

大口的铁锅在大厨手下不断旋转翻腾

火势跟着撩起,激发出耀眼的橘色光芒

又急又猛,点燃了腾空而起的虾尾

爆炒过后,大火收汁

还未出锅,整个厨房就氤氲着让人神魂颠倒的香气
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肆意餐酒吧






虾尾配的是小智喜爱的手工面

总觉得手工面拌过之后能吸收更多的汤汁,吃起来也过瘾

劲道鲜香的面条包裹着浓浓的秘制酱汁

这一碗红红火火恍恍惚惚的虾尾面,震撼了小智这个小龙虾控的心灵!
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肆意餐酒吧



拌好的面条色泽诱人,根根面条都吸收了酱汁,入味又有嚼头

虾尾肉质很紧实,超级Q弹

汤汁渗入虾肉之中,香辣的滋味顺着舌尖直达心底!
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肆意餐酒吧





肆意牛一骨

精选黄牛肉牛肋条,肉质和口感都是极佳

牛肋条卤制入味,出品之前先过油炸制外皮焦脆

牛肋条有着丰富的肌肉纤维,略有弹性

牙齿咬下触碰到味蕾的时刻

仿佛整个人都给电了一番
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肆意餐酒吧


香酥脆皮鸭

香酥脆皮鸭整只,炸至金黄

搭配上自制的青梅酱和辣酱,酥脆清爽
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肆意餐酒吧



鸭皮酥香,中间的油脂已被逼出

肥而不腻,鸭肉紧实入味,咸香可口

蘸着自制的青梅酱

酸甜爽口,香酥解腻
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肆意餐酒吧





香煎大白刁

作为国家地理标志的大白刁,口感自然没得说
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肆意餐酒吧



腌制过的大白刁,下锅煎制两面金黄

撒上青红米椒点缀,即可出锅

肉质细嫩鲜甜,在江水中长大,鱼肉也没了土腥味

出锅的大白刁一定要趁热吃,热时的鱼肉更加细嫩

冷了鱼肉有些微干,甜味却更加明显
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肆意餐酒吧





馕包肉

以馕为底,铺上香嫩的大块羊排

连着汤汁一桶浇在烤馕上

待汤汁慢慢渗入馕中

羊肉浓香的肉汁已与馕香溶为一体

一口肉一口馕,好吃得很
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肆意餐酒吧


暗香臭豆腐

闻起来臭,吃起来香

名小吃臭豆腐是不少吃货的心头好
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肆意餐酒吧



配料是臭豆腐的灵魂

香菜、蒜沫、小米椒、辣椒酱

一份完整的臭豆腐,少了哪一样都不行

调好配料一勺淋下去

豆腐的小口里灌满了秘制酱汁

表皮再抹一层蒜沫和辣椒碎

一口一块,焦脆而不糊

细嫩却不腻,与焦脆的口感融合在一起

在嘴里呈现出层次
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肆意餐酒吧





爆浆椰汁流苏

外观看上去很像芝麻球

里面是加了椰果和西米露的流浆椰汁馅

软糯微脆中流露出香甜
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肆意餐酒吧



轻轻咬开一口

流心就迫不及待地奔出来

浓郁的椰奶香,甜蜜中带一丝清新

直接开启暴风式吸入

奶香味瞬间包裹整个口腔
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肆意餐酒吧





环境

肆意餐酒吧,一个让你能笑能闹的地方

随处可见的酒瓶陈列墙,时尚、大气

上面摆放着的一瓶瓶美酒

都在向你倾诉着一个个迷人的故事
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肆意餐酒吧



透过酒吧淡淡的灯光,淡淡的色彩

人们也慢慢的放下了心扉,开始了今晚的故事
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肆意餐酒吧



地址:沙区河滩北路滨河中路438号

这里逃离了城市的喧嚣

用你最乐意的方式享受这里的美酒和美食
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约食记


你想和谁一起来肆意”撒欢“?

留言告诉我们



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约食记



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发表于 2019-12-13 08:32:50 | 显示全部楼层
是清真餐厅吗?
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发表于 2019-12-13 08:33:00 | 显示全部楼层
不过是多放辣椒
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