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冬游秦皇岛行记:山海可期,冰雪奇缘

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发表于 2020-10-26 08:31:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
编辑:{第五元素}
由齐鲁北上燕赵,风物并无太大差异。北方的冬天,大体都是一个样子,冷峻而沉默。尽管,这已经是旧历的年底。

济南西出发三个小时路程,过了唐山不久,秦皇岛站到了。“打卡秦皇岛”之旅,就此开始。这个在历史传奇和现实喧闹中交错的旅游城市,一下子展现在面前。

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秦皇岛的味道叫“醇厚”

秦皇岛当地的口音,基本是字正腔圆。细听起来,又介于东北话和唐山话之间。这两地曲艺兴盛谐星辈出,所以两相熏陶之下,使得秦皇岛人说起话来,庄重中始终带点儿谐趣。

所有的轻松闲适,往往源于天时地利的禀赋。背靠燕山,东望渤海,襟山抱海的山海关,有的是珍馐佳肴。

秦皇岛有天然的不冻良港,多条河流由此入海,丰富的水系一直提供着丰富的渔获。这里盛产海参,而由于水温的关系,秦皇岛的海参要比北方的同宗,每年要多一个月的生长周期。这也使得此地的海参,吃起来有自己的一份味道。

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有一种叫做“浑锅”的当地美食,集中展现了秦皇岛美食的豪放与丰富。山海关近处,有家名为“上关多尔浑锅”的店。景泰蓝铜炉内,厨师将鸡肉、排骨、酸菜、大虾、螃蟹等食材一层层码好,倒进以鸡汤为底料的高汤。用木炭大火煲开,香气四溢,让人胃口大开。

这种什锦火锅,据说是满族人入关时带来,后来经过不断融合,最终成为当地名吃。当时,女真人在辽东以畜牧为业,拿手菜就是烹制白水猪肉。入关以后,加上当地的海鲜、鸡肉等材料,以海米、瑶柱提味,做出了这么一道大菜。

据“上关多尔浑锅”大厨王绍怀介绍,“浑锅”是秦皇岛最地道的美食。以往都是在年底才有口福吃的上。而且,由于食材众多,各季的应时之鲜很难荟萃到一处去,所以如何保存不同品类的食材,也需要费一番功夫,这也更加衬托出“浑锅”的稀缺。尽管现在物产丰饶,各类食材源源不断。但秦皇岛人对“浑锅”的喜爱和珍重,却完整地保存了下来。

除了“浑锅”,秦皇岛还有很多著名美食。比如一年能卖出30万只的烤全羊、数百万个“有颜值有内涵”的包子等等。秦皇岛市副市长冯志永表示,来秦皇岛的游客们,必定会被味道醇厚的美食赞不绝口。

老龙头山海关,旧瓶新酒可画梦

万里长城蜿蜒东去,探向渤海之处,便是名胜老龙头。澄海楼上,明末名将孙承宗手书“雄襟万里”四个大字,依然苍劲质朴。

2020年初的隆冬,碧空湛蓝。在“天开海岳”的老龙头看去。辽阔的大海上波澜不兴。谁又能想到,数百年里这里数度战火频仍,见证了一幕幕翻天覆地的大事呢?

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农历二月二“龙抬头”的日子,这里将邀请2020位华人来到老龙头,一起高唱祈福,当地景区讲解员告诉前来采风的我们。这不禁让人慨叹,当年的关防要塞,而今成了舞榭歌台,这其中的造化,可以说非常了不起了。

距离老龙头向西,十分钟车程便是“天下第一关”——山海关了。如果说老龙头还有几分兵家要塞的样子,山海关景区称得上花枝招展了。高高垂下的春联,带来了春节的喜庆,处处都有欢欣的腔调。古典的秧歌花鼓刚刚告一段落,那边一拨身着汉服的年轻女孩,又跳起了网红舞蹈。

在各大视频软件里常见的“不倒翁”美女也在山海关广场上摇曳起来,一身国潮的打扮,让人也跟着心情摇摆起来。拍照拍个够,玩耍玩得透,山海关景区一路走来有烟火气,也有时尚感,这正是当下的中国。记得住过去,也看得见未来。

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山海关区旅游和文化广电局局长冯振表示,“国潮+国粹”将成为“2020中国·山海关古城年博会”的核心元素。本届年博会将集纳传统、艺术、互动为一体,开设“潮民俗”、“潮美拍”、“潮业态”、“潮灯会”、“潮演艺”、“潮童趣”六大板块的内容,为广大市民和游客奉献“国潮贺岁盛宴”。

“山海关当地民俗艺术团体、专业书法家的加入,将让文旅融合更加深入,为山海关全域旅游、全时旅游提供源源不断的文化活力。”冯振说。山海关区的文旅融合,以国有景区为主体,充分融合了当地的文化资源。既能满足游客们观赏的需要,也给当地文化事业的兴盛提供了平台。可以说是“政府主导、企业参与,全民共享”的典范。

山海关景区一位工作人员表示,景区也曾因为服务不到位走过弯路,而今上上下下下都一心把服务做好。很多表演都是员工亲身参与的,并保持了很高的水平。“让大家玩得好,站得住,开开心心地在咱山海关过年,再好不过了。”

冰雪中的温暖和希望

天气晴好的早晨,是秦皇岛海岸线最美的时刻。一轮红日从海平面升起,近海处有薄薄一层海冰浮动,仿佛红蓝白三种颜色被均匀地画在了调色板上。

冰雪,是秦皇岛人的念想。冰封的石河之上,依然看得见那种露天的简易冰场。童年时光在这里急速飞驰偏转,伴着欢快的笑声,回荡在代代秦皇岛人的心头。

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今年的雪下得并不大,但在很多景区里,依然可以看到皑皑白雪的样子。天女小镇,就有一个相对专业的滑雪场。总面积达到90000平方米,覆雪面积60000平方米,其中有5000平米零基础练习区。除了天然形成的雪,天女运动山谷每年都会造雪,平均覆雪厚度达到60公分,雪质松软。而且,旁边还有适合孩子们玩的戏雪乐园,雪地转转、香蕉船等数十种娱乐项目,可以充分满足亲子的需要。

此外,老龙头景区里,也有冬雪主题嘉年华,沙滩上开辟出的雪场,面朝大海玩雪,感觉相当不一样。

如果你是一个相对资深的冰雪运动发烧友,可以到秦皇岛奥体中心的秦旅气膜冰球馆一试身手。这是国内首座气膜直接制冷冰球馆,运营一年来,累计接待冰上爱好者2万人次。目前,这里也是秦皇岛少年滑冰队的训练基地,并为三支专业队和业余爱好者提供场地服务。

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冰球馆负责人刘美贺女士表示,冰球馆的建立,给了更多爱好滑冰的孩子接触冰雪运动,并提升成绩以及专业度的机会。北戴河区教体局体育学校校长、滑冰教练王波则说,冰上运动的开展,需要各方面群策群力打造。“事实证明,我们的队伍里出过全省冠军,也有学霸级选手,说明只要搭配得当了,体育教育都能做好。”

如果在冰雪中感到冷,可以到渔岛菲奢尔温泉度假村去泡一下,看着海景感受地下的热量。在这寒天冻地的时节里,会感受到一句话:“这里有山海,这里很美好,恋恋不舍——秦皇岛。”

(齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李康宁)

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